Menu de Degustação - Inverno 2009/2010

Amuse Bouche
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Vieiras coradas sobre puré de Couve-flor
com azeite de Amendoim,
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Brulèe de Foie Gras
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Lombo de Tamboril recheado com Caranguejo,
Gaufrette de Batata doce, molho de Cogumelos e Trufa
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Sorbet
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Cofre de Coelho recheado com Morcela e Maça
sobre espinafres salteados e molho de vinho tinto
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Parfait de Requeijão com doce de Abóbora


1 Entrada, 1 Prato a Peixe ou Carne e Sobremesa– 24,9o€
1 Entrada, 1 Prato a Peixe e Carne e Sobremesa– 34.90€ Completo - 44.90 €